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正文
为落实食品安全监管责任，保障网络餐饮安全，近期，南部县市场监管局伏虎所对辖区外卖平台开展专项整治行动，进一步筑牢了外卖食品安全的坚固防线。
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“线上+线下”双线检查，全面排查隐患
该所遵循“线上 + 线下”双线检查原则，以辖区内27家网络餐饮服务经营者为检查对象，围绕人员配备、信息公示、原料控制、加工制作、配送过程以及环境卫生情况等关键方面，排查外卖食品安全风险隐患。一是线上核查。执法人员借助“美团”“饿了么”等外卖平台获取信息，重点核查入网商家是否持有《营业执照》《食品经营许可证》等有效证照，查看商家页面是否公示菜品和主要原料名称。同时，严厉查处“无证上岗”“挂羊头卖狗肉”等违法违规行为。二是线下检查。执法人员直接前往商家店铺，仔细检查食材采购验收、索证索票情况、加工制作环境、餐饮具清洗消毒及来源、从业人员健康管理等关键环节。
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严格执法，督促整改
行动期间，执法人员发现部分商家存在问题，并及时进行了处理。提醒2家实际未经营外卖业务的商家主动与平台解约，责令4家存在从业人员健康证即将过期、消毒柜使用不规范等情况的商家立即整改。此外，该所还结合近期社会热点和自身重点工作，对网络餐饮服务经营者的“三防设施”、食品添加剂、食用冰的配备、管理和使用情况，以及一次性餐饮具的来源渠道等进行了抽查。
03
持续发力，保障“舌尖安全”
下一步，该所将继续深化线上线下双线监管模式，不断完善监管措施、提升监管水平。督促网络餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，以严格的标准、实在的举措，全力保障消费者“舌尖上的安全”。
供稿：孙柯 编辑：格奕 校对：张晴
来源：南部县市监局
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